วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2562 นายมนต์ชัย วิวัฒน์ธนาฒย์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก นำข้าราชการองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ร่วมเปิดงานวันสหกรณ์แห่งชาติ ประจำปี 2562 จังหวัดพิษณุโลก และร่วมพิธีวางพานพุ่มสักการะพระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นพิทยาลงกรณ์ “พระบิดาแห่งสหกรณ์ไทย” เนื่องในวันครบรอบ 103 ปี การก่อตั้งสหกรณ์แห่งแรกในประเทศไทย ณ สำนักงานสหกรณ์วัดจันทร์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก โดยมีพิธีทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ 9 รูป พิธีถวายสักการะพระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นพิทยาลงกรณ์ โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐ และบุคลากรของสำนักงานสหกรณ์จังหวัดพิษณุโลก สำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์พิษณุโลก และผู้แทนสหกรณ์/กลุ่มเกษตรกรในขบวนการสหกรณ์จังหวัดพิษณุโลก เข้าร่วมพิธี ทั้งนี้พระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นพิทยาลงกรณ์ พระบิดาแห่งการสหกรณ์ไทย ทรงเป็นผู้ริเริ่มนำวิธีการสหกรณ์เพื่อแก้ไขปัญหาหนี้สินของเกษตรกร โดยได้ทดลองจัดตั้งสหกรณ์ที่จังหวัดพิษณุโลก เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2459 ใช้ชื่อว่า “สหกรณ์วัดจันทร์ไม่จำกัดสินใช้” และทรงส่งเสริมให้มีการแพร่ขยายอุดมการณ์ หลักการและวิธีการสหกรณ์ไปทั่วประเทศ ยังประโยชน์ให้เกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นและเป็นผลดีต่อการพัฒนาประเทศสืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน รัฐบาลจึงได้กำหนดให้วันที่ 26 กุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นวัน “สหกรณ์แห่งชาติ” ซึ่งถือเป็นวันสำคัญของเกษตรกรและขบวนการสหกรณ์ไทยทั่วประเทศ เพื่อจัดงานน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาคุณขององค์ผู้ให้กำเนิด “สหกรณ์” เป็นผู้ปูพื้นฐานสำคัญในการเผยแพร่และจัดตั้งขยายกิจการสหกรณ์ เพื่อสร้างความผาสุกให้แก่ประชาชนสร้างการกินดีอยู่ดีและเป็นกลไกสำคัญต่อการพัฒนาประเทศให้มีความเข้มแข็งอย่างมั่นคงจนถึงปัจจุบัน.