วันที่ 14 สิงหาคม 2563 ที่ศาลาประชาคม ศาลากลางจังหวัดพิษณุโลก ว่าที่ร้อยตรี วีรภัทร จีนด้วง เลขานุการนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ “อาชีวบำบัดผู้สูงวัย” พร้อมด้วย นางสาวกมลชนก เหลืองทองนารา เลขานุการนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก, นายอำนวย ตาวงค์ รองปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก และนายสมบุญ บุญญเศรษฐโชติ ผู้อำนวยการกองส่งเสริมคุณภาพชีวิต องค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ได้ร่วมกับสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานภาค 9 พิษณุโลก และภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐและภาคเอกชน จัดขึ้น โดยกำหนดให้มีกิจกรรมการบรรยายให้ความรู้ พร้อมสาธิต ฝึกปฏิบัติอาชีพ จำนวน 4 สาขาอาชีพ ได้แก่ การทำยาดมมะกรูด, การทำบายศรีปากชาม, การทำลูกประคบสมุนไพร และการทำแผ่นรองอเนกประสงค์ ให้แก่ผู้สูงอายุในจังหวัดพิษณุโลก จำนวน 150 คน ให้ได้มีความรู้ และนำทักษะที่ได้จากการฝึกอบรมนำไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้เสริมแก่ตนเองและครอบครัว โดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานภาค 9 พิษณุโลก มาให้ความรู้กับผู้เข้ารับการฝึกอบรมในครั้งนี้.

วันที่ 14 สิงหาคม 2563 ว่าที่ร้อยตรี อิทธิพล บุบผะศิริ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธีเปิด “โครงการท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีและประเพณีกวนข้าวทิพย์” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563 ณ อาคารอเนกประสงค์ เทศบาลตำบลหัวรอ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก จัดโดยเทศบาลตำบลหัวรอ โดยมี นายนพคุณ แถมพยัคฆ์ นายกเทศมนตรีตำบลหัวรอ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดงาน เพื่อตระหนักถึงความสำคัญของการนำทรัพยากรภูมิปัญญาท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจุดเด่น เพิ่มมูลค่า เป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งตำบลหัวรอ มีผลิตภัณฑ์ OTOP ชุมชนของที่ได้สร้างชื่อเสียงให้กับตำบล เช่น ไก่พื้นเมือง และไก่ชนเหลืองหางขาว พระพุทธชินราชจำลอง อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์จากการรวมกลุ่ม เช่น กลุ่มอาหารพื้นถิ่น กลุ่มน้ำอบน้ำปรุง กลุ่มเครื่องปั้นดินเผาเตาไห กลุ่มนวดแผนไทย และสินค้าด้านการเกษตรทั้งแปรรูปและไม่แปรรูป ผักผลไม้ปลอดสารพิษ พร้อมทั้งยังได้จัดพิธีรำถวายองค์ตาประขาวหายและมีการฟื้นฟูประเพณีกวนข้าวทิพย์ ซึ่งเป็นประเพณีเก่าแก่ขึ้นมาหลังจากหายไปจากชุมชนนานมากกว่า 70 ปี เพื่อรักษาไว้ให้คงอยู่กับตำบลหัวรอ โดยให้ประธานในพิธีแต่งกายเป็นองค์สมมุติของพระอินทร์พร้อมเหล่าเทพธิดาและสาวพรหมจารีนุ่งขาวห่มขาวร่วมกวนข้าวทิพย์ ภายในงานมีการจัดแสดงสินค้ากลุ่มอาชีพ สินค้าทางการเกษตร และมีการออกบูธสินค้าท้องถิ่นมากมายเพื่อเป็นการกระตุ้นด้านเศรษฐกิจภายในชุมชน สร้างชุมชนให้เข้มแข็งหลังจากได้รับผลกระทบจากไวรัสโควิด-19 พร้อมทั้งยกระดับสินค้า OTOP ในชุมชนให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ตลอดจนเป็นการอนุรักษ์ประเพณี ส่งเสริมพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่นให้สืบสานในชุมชนต่อไป.

วันที่ 13 สิงหาคม 2563 นายมนต์ชัย วิวัฒน์ธนาฒย์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธีมอบวุฒิบัตรให้แก่ผู้สำเร็จการศึกษาโรงเรียนผู้สูงอายุร่มสมอวิทยา รุ่นที่ 2 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลสมอแข ตำบลสมอแข อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งมีผู้สำเร็จการศึกษาเข้ารับวุฒิบัตรจำนวน 86 คน ภายในพิธีได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี อิทธิพล บุบผะศิริ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก นางรุจิรา หวังตระกูลดี สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก เขตอำเภอเมืองพิษณุโลก และนางทองม้วน พันธุรี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลสมอแข เข้าร่วมพิธี สำหรับโรงเรียนผู้สูงอายุร่มสมอวิทยา เริ่มจัดตั้งโรงเรียนผู้สูงอายุขึ้นเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2559 โดยมีกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต การพัฒนาทักษะ และการศึกษาตามอัธยาศัยของผู้สูงอายุ ซึ่งกิจกรรมที่จัดนั้นจะเน้นกิจกรรมที่ผู้สูงอายุให้ความสนใจเป็นประโยชน์ต่อการดำรงชีวิต อีกทั้งเพิ่มพูนความรู้ที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันโดยผ่านกระบวนการเรียนรู้ที่มีลักษณะถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมแก่บุคคลอื่น ตลอดจนร่วมสืบสานภูมิปัญญาให้คงคุณค่าแก่ชุมชนและลูกหลานต่อไป โดยมีผู้สำเร็จการศึกษาแล้วจำนวน 2 รุ่น ซึ่งในรุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 2 ได้เปิดดำเนินการระหว่างวันที่ 8 พฤศจิกายน 2562 ถึงวันที่ 27 มีนาคม 2563 เนื่องด้วยที่ผ่านมาได้เกิดสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จึงปิดการเรียนการสอนและขยายชั่วโมงการเรียนจนถึงเดือนกรกฎาคม 2563 และมีผู้จบหลักสูตรเข้ารับวุฒิบัตรในวันนี้จำนวน 86 คน.

วันที่ 12 สิงหาคม 2563 เวลา 18.30 น. ว่าที่ร้อยตรี อิทธิพล บุบผะศิริ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก นำคณะผู้บริหาร หัวหน้าส่วนราชการและข้าราชการองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ร่วมพิธีถวายเครื่องราชสักการะและจุดเทียนถวายพระพรชัยมงคล เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง 12 สิงหาคม 2563 ณ หอประชุมศรีวชิรโชติ มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงาคราม อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก โดยมี นายพิพัฒน์ เอกภาพันธ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธีนำถวายเครื่องราชสักการะพานพุ่มทอง-พุ่มเงิน เปิดกรวยกระทงดอกไม้ และจุดเทียนมหามงคล จากนั้นประธานนำกล่าวถวายพระพรชัยมงคล ร้องเพลงสดุดีพระแม่ไทย และนำกล่าว "ทรงพระเจริญ" 3 ครั้ง โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ทั้งฝ่ายพลเรือน ทหาร ตำรวจ ฝ่ายตุลาการ ผู้นำองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ประชาชนจิตอาสา พ่อค้า และประชาชนชาวพิษณุโลก เข้าร่วมพิธีโดยพร้อมเพรียงกัน.