วันที่ 28 มีนาคม 2565 นายมนต์ชัย วิวัฒน์ธนาฒย์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก มอบหมายให้ นางประนอม ทิวะพันธุ์ ที่ปรึกษานายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP โดย เครือข่ายองค์ความรู้ KBOโดยมี นายรณชัย จิตรวิเศษ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานเปิดโครงการ ณ ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ พิษณุโลก ซึ่โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OTOP โดยเครือข่ายองค์ความรู้ KBO เป็นโครงการที่ได้รับงบประมาณจากกรมการพัฒนาชุมชน โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้คณะกรรมการเครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัด เป็นศูนย์กลางในการให้ความช่วยเหลือและสนับสนุนการพัฒนาขีดความสามารถของผู้ผลิตของผู้ประกอบการ OTOP ในการยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มาตรฐาน มีบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม มีมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ สร้างนวัตกรรมและเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ผลการดำเนินงานของเครือข่ายองค์ความรู้ KBO จังหวัด พร้อมทั้งส่งเสริมช่องทางการตลาดแก่ผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ผ่านการพัฒนาแล้ว ซึ่งการดำเนินกิจกรรมในครั้งนี้เป็นการกิจกรรมครั้งที่ 5 คือการจัดแสดงสินค้า OTOP ที่ได้รับการพัฒนาเพิ่งจะดำเนินการเป็นจำนวน 6 วันตั้งแต่วันที่ 26-31 มีนาคม โดยจะมีการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP จากผู้ผลิตและผู้ประกอบการจำนวน 20 กลุ่ม จาก9 อำเภอ ที่เป็นกลุ่มเป้าหมายของโครงการ